大荒れの桜餅

本日の天気 札幌 暴風雪 最高気温3℃

年一回の桜餅作成日というのに、本日大荒れ!まるでワタシの休みが引き金か?と思ってしまうような…だ。 今日しか休みがないと一生懸命朝から桜餅を作成。今年は事前に桜の葉も手配したし、包装資材もOKとか思って余裕をかましていあたら何かあるものだ。

今年は餅米1.5キロ、餡1.5キロ使用して74個作成。桜の葉も、公称45枚入り2パック用意していたが、案の定1袋50枚以上入っていたよ。

大荒れなので実家には持っていくことが叶わなかったけれど、お彼岸の牡丹餅の時にまた作ってみようかなんて考えている。牡丹餅はあまり食べないけれど、桜餅は好きなんだよね。

 

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