大荒れの桜餅

本日の天気 札幌 暴風雪 最高気温3℃

年一回の桜餅作成日というのに、本日大荒れ!まるでワタシの休みが引き金か?と思ってしまうような…だ。 今日しか休みがないと一生懸命朝から桜餅を作成。今年は事前に桜の葉も手配したし、包装資材もOKとか思って余裕をかましていあたら何かあるものだ。

今年は餅米1.5キロ、餡1.5キロ使用して74個作成。桜の葉も、公称45枚入り2パック用意していたが、案の定1袋50枚以上入っていたよ。

大荒れなので実家には持っていくことが叶わなかったけれど、お彼岸の牡丹餅の時にまた作ってみようかなんて考えている。牡丹餅はあまり食べないけれど、桜餅は好きなんだよね。

 

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ふかし芋

いつもは、少しお砂糖を追加して煮たりするふかし(さつま)芋。ネットで調べていたら、美味しくする方法がいくつか乗っていたので、お試ししてみた。

先日行ってみたのは、単純にオーブントースターで焼く方法。これだと30分以上かかるのだが、やってみていまいち硬いところが残った。それは、我が家のオーブントースターが高温制御機能がついていて温度が高くなると電気が消えてしまうからうまく高温になりにくかったようなのだ。そこで今日はもう一つの、「電子レンジでふかす方法」をとってみたのだ。

「電子レンジでふかす方法」

①レンジで使う大きいタッパーに200g位の芋3本をそれぞれ濡らしたキッチンペーパーでくるみセットする。上にも濡らしたキッチンペーパーをかぶせる。

②レンジ700Wで3分加熱。(家のレンジは回転しないタイプ)

③解凍強で解凍処理する。(こうすることで甘みが増すらしい。)10分と書いてあったのだが家のは時間指定できなかったので解凍終了まで。

④串を指してみる。硬かったらレンジ700Wでさらに2~3分加熱。

回転しないレンジの場合、ふかしむらができやすいので、切り替えタイミングで位置や向きを変える方がいいかも。

でも、結構おいしくいただきました。砂糖も塩もゼロでヘルシーかな? ちなみに、きいちゃんにも皮ごとスライスしてみじん切りしたものを食べてもらったよ。豚薄切り肉のみじん切りと一緒にね!!!( ̄▽ ̄)

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きいちゃん吐く。原因は???

本日の天気 札幌 晴れ 最高気温 1℃

きいちゃんが朝ご飯を食べた後に吐いた。実は昨日の朝もだった。その後は何事もなく過ごしているしかなり元気にうごきまわっていたので、どうやら原因は食べすぎと一気食べだったみたいだ。夜の時間が長く結構動き回ってお腹が空くので、「起きて起きて!!」攻撃をしたあとそうなるようだった。対策は、少量ずつ回数与えて様子見かなと思っている。その後3回に分けて少量ずつ与えているけれど変な兆候はないようだ。

ご飯の後は、遊んで遊んでとおねだりする。結構ハードに動き回るので「さすがに子猫なんだなぁ」と納得するけどね。体は4キロ強なので結構大きいのだ。猫じゃらしならぬお掃除ワイパーじゃらしを使って遊ぶのが大好きで、それらはお掃除もしないのにボロボロになってきている。まぁ、取り換え可能だから便利だけどね。

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本日の天気 札幌 雪時々曇り 最高気温4℃

今朝も雪が少し積もって、本格的に冬だなぁって感じる札幌です。ワタシの父がとあるところの蘭展で賞をいただいたというので、昨日家人と見に行きました。この時期、外は花が無いので、室内育ての蘭は贅沢な育ちだなぁと思ってしまいますが、ワタシのきいちゃんへの気持ちと、父達の花への気持ちは似ているのかもしれないなぁ。

 

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